Prix bord champ pratiqué (FCFA_Kg) – 2021 à 2023
Les prix bord champ sur 2021-2023 révèlent trois comportements distincts. Un premier groupe de produits affiche une hausse continue et marquée : la banane plantain double pratiquement (156 à 338 FCFA/kg), le gombo progresse de 348 à 521, l'aubergine de 249 à 383 et la carotte locale maintient les prix les plus élevés du panel en progressant de 657 à 864 FCFA/kg, signalant une demande urbaine structurellement supérieure à l'offre. L'huile de palme apparaît uniquement en 2023 à 873 FCFA/kg, le prix le plus élevé du dataset, témoignant des tensions persistantes sur cette filière stratégique. Un deuxième groupe enregistre des baisses significatives : l'ananas recule de 456 à 259, la cola s'effondre de 783 à 240 entre 2021 et 2022 avant de disparaître du panel, et l'igname passe de 379 à 252 en un an. Le sorgho et le soja, présents en 2021 et 2022, n'ont plus de prix renseigné en 2023, indiquant soit une marginalisation de ces cultures soit un déficit de collecte. Un troisième groupe de produits reste stable : l'arachide décortiquée oscille entre 365 et 366 FCFA/kg sur trois ans, le maïs se maintient autour de 270 et le pamplemousse à 175, traduisant des marchés relativement réguliers. Les prix bord champ sur 2021-2023 révèlent trois comportements distincts. Un premier groupe de produits affiche une hausse continue et marquée : la banane plantain double pratiquement (156 à 338 FCFA/kg), le gombo progresse de 348 à 521, l'aubergine de 249 à 383 et la carotte locale maintient les prix les plus élevés du panel en progressant de 657 à 864 FCFA/kg, signalant une demande urbaine structurellement supérieure à l'offre. L'huile de palme apparaît uniquement en 2023 à 873 FCFA/kg, le prix le plus élevé du dataset, témoignant des tensions persistantes sur cette filière stratégique. Un deuxième groupe enregistre des baisses significatives : l'ananas recule de 456 à 259, la cola s'effondre de 783 à 240 entre 2021 et 2022 avant de disparaître du panel, et l'igname passe de 379 à 252 en un an. Le sorgho et le soja, présents en 2021 et 2022, n'ont plus de prix renseigné en 2023, indiquant soit une marginalisation de ces cultures soit un déficit de collecte. Un troisième groupe de produits reste stable : l'arachide décortiquée oscille entre 365 et 366 FCFA/kg sur trois ans, le maïs se maintient autour de 270 et le pamplemousse à 175, traduisant des marchés relativement réguliers. La forte volatilité observée sur la majorité des produits reflète un marché agricole ivoirien où les prix bord champ sont dictés par la saisonnalité et les aléas d'approvisionnement.
Ce graphique empilé retrace l'évolution des prix cumulés de six produits vivriers de base : aubergine, banane plantain, graine de palme, igname, manioc et riz paddy sur trois ans, et illustre une tendance générale à la hausse du coût global de ce panier de produits, passant d'environ 1 265 FCFA/kg cumulés en 2021 à 1 590 en 2022 puis 1 668 en 2023. L'aubergine en rouge constitue la contribution la plus visible et la plus dynamique du panel, passant de 249 FCFA/kg en 2021 à 364 en 2022 puis 383 en 2023, ce qui explique l'élargissement notable de la bande rouge au bas de chaque barre. La banane plantain en violet progresse régulièrement de 156 à 207 puis 338 FCFA/kg, sa bande s'épaississant nettement en 2023 et reflétant la pression croissante sur cette culture de base très consommée en Côte d'Ivoire. La graine de palme en bleu-vert affiche la plus forte progression relative entre 2021 et 2023, passant de 207 à 244 puis 225 FCFA/kg, avec une légère inflexion en 2023. L'igname en vert olive reste la composante la plus lourde visuellement sur toute la période malgré un recul de 332 à 379 puis 252 FCFA/kg, sa baisse en 2023 expliquant le rétrécissement de la bande verte. Le manioc en mauve progresse modestement de 137 à 153 puis 177 FCFA/kg, confirmant son statut de produit structurellement bon marché et accessible. Le riz paddy en rose saumon, positionné au sommet de chaque barre, progresse de 194 à 238 puis 302 FCFA/kg, sa contribution croissante traduisant les répercussions des tensions céréalières mondiales sur la production locale.