Ce graphique compare la production et les exportations de café en Côte d'Ivoire entre 2022 et 2023. La production recule de 95 519 tonnes en 2022 à 46 932 tonnes en 2023, soit une baisse de l'ordre de 50%, traduisant des difficultés climatiques et structurelles importantes sur les exploitations caféières. L'exportation totale suit la même trajectoire, passant de 73 525,5 tonnes à 51 916,1 tonnes, un recul d'environ 30% légèrement atténué par rapport à la chute de production grâce au recours aux stocks disponibles. Le café transformé et exporté passe quant à lui de 18 870 à 15 795 tonnes, un repli modéré d'environ 16% qui maintient néanmoins une part de transformation locale dans la filière. Ce graphique illustre que le café, contrairement au cacao, reste une filière sous pression en Côte d'Ivoire, avec des volumes de production qui se sont considérablement réduits sur le long terme, le pays ayant progressivement perdu sa place de grand producteur mondial de café au profit d'autres nations, et la campagne 2023 accentuant cette tendance avec une récolte particulièrement en retrait.